北京市抽检水产品44批次 不合格4批次

原标题：北京市抽检水产品44批次 不合格4批次

　　2020年2月28日，北京市市场监督管理局网站发布《关于2020年食品安全监督抽检信息的公告(2020年第11期)》。据公告，该局组织抽检水产品44批次，根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品40批次，不合格样品4批次。

　　信息显示，北京伟业康达商贸有限责任公司供应，北京市昌平新世纪商城经营的海蟹，被检出镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

　　北京鼎璨峰餐饮管理有限公司经营的新西兰鳌虾，被检出镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

　　镉属于重金属污染物指标，联合国环境规划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织(WHO)则将其作为优先研究的食品污染物。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定鲜、冻水产动物甲壳类中镉的限量值为0.5 mg/kg。

　　北京东顺聚达餐饮有限责任公司经营的鲈鱼，被检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

　　恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部第235号公告)规定所有食品动物肌肉中恩诺沙星的限量值为100 μg/kg。

　　北京蛙鱼湘伴餐厅经营的黄鸭叫，被检出孔雀石绿不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

　　孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的工业染料。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。我国《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。

　　北京市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。